北京九门小吃在哪(正宗九门小吃在什么地方)

外地人去北京旅游的时候,王府井小吃街好像已经成为了大家品尝北京地道味道的一个标志性步行街。但谁又知道,在北京当地人的心目中,王府井步行街只是商业化的产地,如果真的要说老北京人究竟喜欢去什么地方吃吃日常的美食小吃九门小吃才是最正宗的街道。对面九门小吃来说什么王府井步行街,他们都弱爆了。

北京九门小吃在哪(正宗九门小吃在什么地方)插图

九门小吃东边就是宋庆龄的故居,附近就是一个十分著名的风景区叫做什刹海。这个3000多平方米的区域一度濒临灭绝,这里的传统小吃也曾经走上过即将消失的道路,好在北京传统小吃的三观协会将他拯救了过来,如今我们才有了这般口福。这里的建筑物统统是最为传统的北京四合院形式,里面囊括的北京最为著名的12个传统老字号小吃,他们个个是具有100多年历史的正宗小吃,在这里不仅能喂饱大家的肚子,还能让大家体会到北京曹达热闹的市井气息。

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进入这个区域之后,你就会发现,这里除了小吃众多具有格外浓厚的民族性和差异性,说得上是一个大熔炉。因为这里曾经经过了拯救和改革,所以里面所有的吃的都可以放心使用,从事他的采购到制作都是有人监管的,就连一个芝麻烧饼的大小和直径都有标准的尺度。漫步在整个小吃街之内,可以看到北京城的变迁历史,还能够欣赏到相声和京剧,看戏的时候,最好的莫过于喝上些茶汤,而茶汤要找的自然就是李家。

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如果想要填饱肚子的话,羊头马就是大家不可错过的一个经典美食。它的主要制作方式是利用羊头在白水中进行煮沸,然后将已经煮熟的羊肉带着香气拎出来,再剃除多余的部分,撒上店家的秘制椒盐。他们觉得光吃肉,还有一些泥的话,那么奶酪就能让你感受到一丝甜美,可是这个难了却不是我们日常生活中所说的西方奶酪,他是曾经在清代宫廷里的御用甜品,是用鲜奶和米酒进行制作的,味道格外的醇厚,在奶酪上还可以一举自己的口味选择瓜子仁金糕点碎或者葡萄干。

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​整个区域里面最为著名的老字号都会大大的匾额,或者进去之后拉住一个当地人进行询问,就能够得到答案。所以傻傻的你去北京旅游品尝美食的时候,千万不要再去什么王府井步行街了,九门才是正宗选择!

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